Potatischips
Potatischips (även kallade chips i Storbritannien och Nordirland) är tunt skurna potatisar som har bakats eller stekts och saltats eller kryddats lätt. Några populära smaker på chips är: salt och vinäger, ketchup, gräddfil och lök. De är ett av de viktigaste mellanmålen i västerländska länder. I England kallas de "Crisps", i Amerika kallas de "Potato chips".
På 1790-talet introducerade ThomasJefferson tjocka pommes frites till USA från Frankrike. En kräsen kund på en restaurang vid Moon Lake Lodge i Saratoga Springs, New York, gjorde dock kocken George Crum arg genom att ständigt klaga på att pommes fritesen inte var tillräckligt tunna. Till slut blev George Crum så otålig att han bestämde sig för att överdriva. Han skar potatisen så tunt att den inte ens kunde genomborras med en gaffel. Sedan lade han dem i isvatten i 30 minuter. Efter att ha stekt och saltat dem gav han dem till kunden - som till sin förvåning älskade dem. De fick först namnet "Saratoga chips" 1835, men blev senare välkända som "potatischips". George Crum öppnade senare en egen restaurang som serverade hans speciella potatischips.
Potatischips
Frågor och svar
F: Vad är potatischips?
S: Potatischips är tunna skivor av potatis som har bakats eller stekts och saltats eller kryddats lätt.
F: Vilka är de populäraste smakerna på potatischips?
S: Några populära smaker av potatischips är salt och vinäger, ketchup och gräddfil och lök.
F: Vad kallas potatischips i England?
S: I England kallas potatischips för "Crisps".
F: Vad kallas potatischips i Amerika?
S: I Amerika kallas potatischips för "Potato chips".
F: Vem anses ha skapat potatischips?
S: George Crum har fått äran för att ha skapat potatischips.
F: Hur kom George Crum på idén med potatischips?
S: George Crum blev arg på en kund som tyckte att hans pommes frites var för tjocka. För att trotsa kunden skivade han potatisen tunt och friterade den, vilket gav upphov till de första potatischipsen.
Fråga: När kallades potatischipsen först för "Saratoga chips"?
S: Potatischips fick först namnet "Saratoga chips" 1853.
