Dessert | typ av mat som äts efter lunch eller middag
För området med torr mark, se öken.
En dessert är en typ av mat som äts efter lunch eller middag, och ibland efter en lätt måltid eller ett mellanmål. Det är vanligtvis en söt mat, som glass, kakor och tårtor. I vissa länder serveras ostar som brieost och frukt som dessert. Vissa efterrätter tillverkas av naturresurser som fruktjuice som används i sorbet. Andra är enkla, som pudding och födelsedagstårta. Många efterrätter är bakade (tillagas i en ugn). Vissa efterrätter serveras med vispad grädde som toppning.
Begreppet dessert kan användas för många olika typer av konfekt, t.ex. kex, kakor, kakor, vaniljsås, geléer, glass, bakverk, pajer, puddingar, söta soppor och tårtor. Frukt är också vanligt förekommande i desserträtter på grund av dess naturligt förekommande sötma. I vissa kulturer sötar man livsmedel som vanligtvis är salta för att skapa desserter.
Chokladtryffelbollar
Krämig fruktkaka
En munk
Typer av efterrätter
Bakade efterrätter
Bakade efterrätter görs genom att ingredienserna placeras i en varm ugn. Till bakade desserter hör kakor och muffins (en blandning av mjöl, ägg, socker, olja, bakpulver och aromer), söta bröd som bananbröd och russinbröd (en blandning av mjöl, socker, olja, bakpulver och aromer) och kakor som chokladkakor (en blandning av mjöl, ägg, socker, olja och aromer). Puddingar och vaniljsåser (en blandning av mjölk, ägg, socker och smakämnen) kan göras i ugnen.
Stekta desserter
Friterade efterrätter görs genom en tillagningsprocess som kallas friteringsmetoden. För att fritera mat värms en stor kastrull fylld med olja upp och sedan placeras maten i kastrullen. Friterade efterrätter är bland annat munkar.
Frysta desserter
Frysta desserter görs genom att ingredienserna blandas i en frys. Frysta desserter inkluderar glass (en blandning av grädde, mjölk, socker och smakämnen), milkshakes (en blandning av glass, mjölk och smakämnen) och sorbet (även stavat "sorbet") (en blandning av vatten, socker och smakämnen).
Kylda desserter
Vissa efterrätter görs utan att använda ugnen eller frysen. Trifle är en engelsk efterrätt som görs genom att man blötlägger ladyfingerkex i sherry, täcker dem med vispad grädde och låter den sedan kallna i kylskåpet. Vissa typer av snabbpudding och snabbmousse kan göras utan att man behöver laga mat; man blandar helt enkelt snabbpuddingpulveret med mjölk och kyler det i kylskåpet.
Populära efterrätter från hela världen
|
| Detta avsnitt har inga . Du kan hjälpa Wikipedia genom att hitta bra källor och lägga till dem. (juli 2021) |
- Frankrike: Crème Brûlée
- Amerika: Apple Pie
- Storbritannien: Sticky toffee pudding
- Mellanöstern: Baklava
- Grekland: Galaktoboureko
- Italien: Tiramisu
- Peru: Picarones
- Ryssland/Australien: Pavlova
- Spanien: Tarta de Santiago
- Turkiet: Turkisk förtjusning/Lokum
- Japan: Mochi
- Belgien: Belgisk våffla
- Indien: Gulab Jamun
- Bangladesh: Kheer
Frågor och svar
F: Vad är en efterrätt?
S: En dessert är en typ av mat som äts efter lunch eller middag och ibland efter en lätt måltid eller ett mellanmål. Den består vanligtvis av söta livsmedel som glass, kakor, tårtor, ostar som brieost och frukt.
F: Hur tillverkas vissa efterrätter?
S: Vissa efterrätter tillverkas av naturresurser som fruktjuice som används i sorbet medan andra är enkla som pudding och födelsedagstårta. Många efterrätter bakas också (tillagas i en ugn).
F: Vilka typer av konfekt kan betraktas som desserter?
S: Till efterrätter hör bland annat kex, kakor, kakor, vaniljsås, geléer, glass, bakverk, pajer, puddingar, söta soppor och tårtor.
F: Är frukt vanligt förekommande i desserträtter?
S: Ja - frukt är vanligt förekommande i desserträtter på grund av dess naturligt förekommande sötma.
F: Sötar vissa kulturer saltade livsmedel för att skapa desserter?
Svar: Ja - Vissa kulturer sötar salta livsmedel för att skapa efterrätter.
F: Serveras ofta vispad grädde till desserter?
S: Ja - Vissa efterrätter serveras med vispad grädde som toppning.
