Likör

Författare: Leandro Alegsa

21-02-2022

En likör är en alkoholhaltig dryck med söt smak. Den är ofta smaksatt med frukt, örter, kryddor, blommor, frön, rötter, växter, bark och ibland grädde. Ordet likör kommer från det latinska ordet liquifacere som betyder "att lösa upp". Detta beror på att aromämnena löses upp för att hjälpa till att göra likören. I vissa delar av världen kallas likörer ibland för cordials.

Likörer har funnits i många århundraden. De är besläktade med de örtmediciner som munkarna brukade tillverka. Likörer tillverkades i Italien redan på 1200-talet och användes vid undertecknandet av fördrag under medeltiden.

Varieteter

De flesta likörer har en alkoholhalt på 15-30 %, men kan ha en alkoholhalt på upp till 55 %.

Bland typerna av likörer finns fruktlikör, gräddlikör, kaffelikör, chokladlikör, snapslikör, konjaklikör, anislikör, nötlikör och örtlikör.

Likörer kan avnjutas på många olika sätt. De dricks ofta i sig själva, hälls över is, till kaffe eller blandas med grädde eller andra blandare för att skapa cocktails. De serveras ofta till efterrätt eller som dessert. Likörer kan också användas i matlagning.

Referens

Frågor och svar

F: Vad är en likör?

S: En likör är en alkoholhaltig dryck med söt smak smaksatt med frukt, örter, kryddor, blommor, frön, rötter, växter, bark och ibland grädde.

F: Var kommer ordet likör ifrån?

S: Ordet likör kommer från det latinska ordet liquifacere, som betyder "att lösa upp".

F: Vad kallas likörer ibland i vissa delar av världen?

S: I vissa delar av världen kallas likörer ibland för cordials.

F: Var har likörer sina rötter?

S: Likörer har sina rötter i de örtmediciner som munkar brukade tillverka.

F: När tillverkades likörer för första gången i Italien?

S: Likörer tillverkades i Italien redan på 1200-talet.

F: Hur användes likörer under medeltiden?

S: Likörer användes under medeltiden vid undertecknandet av fördrag.

F: Vad är anledningen till att man löser upp smaker för att göra likörer?

S: Anledningen till att man löser upp smaker för att göra likörer är att ordet likör kommer från det latinska ordet liquifacere, som betyder "att lösa upp".