Tim Hortons
Tim Hortons Inc. är en kanadensisk snabbmatsrestaurang som är känd för sitt kaffe och sina munkar. Den startades 1964 i Hamilton, Ontario av den kanadensiske hockeyspelaren Tim Horton. År 1967 gick Tim Horton samman med investeraren Ron Joyce, som snabbt tog över driften av företaget och expanderade kedjan till en franchisekedja med flera miljoner dollar.
Tim Hortons-butikerna spred sig snabbt och tillsammans med Subway blev de större än McDonald's och är nu Kanadas största kedja av snabbmatsrestauranger. Företaget öppnade dubbelt så många kanadensiska butiker som McDonald's och försäljningen är också större än för McDonald's kanadensiska restauranger sedan 2002. Kedjan fick 22,6 % av alla intäkter från snabbmatsindustrin i Kanada 2005. Tim Hortons har också 76 % av den kanadensiska marknaden för bakverk (baserat på antalet kunder) och 62 % av den kanadensiska kaffemarknaden (jämfört med Starbucks, som är näst störst med 7 %). Tim Hortons hade 2 733 restauranger i Kanada den 1 juli 2007.
Tim Hortons har även internationella restauranger, med 500 i USA i december 2008, varav en öppnad i Detroit och ägd av den före detta NBA-spelaren Derrick Coleman och en på en kanadensisk militärbas utanför Kandahar i Afghanistan. Tim Hortons andra internationella satsningar omfattar ett litet försäljningsställe på Dublin Zoo. Tim Hortons har också ingått ett avtal med butikskedjan SPAR i Storbritannien och Irland, där Tim Hortons kaffe och munkar säljs vid små självbetjäningsdiskar i 16 SPAR-butiker.
Historia
Tim Horton och Ron Joyce
Företagets första butik öppnade 1964 i Hamilton, Ontario, under namnet "Tim Horton Donuts" (ordet donut skulle senare slopas och företagsnamnet blev bara "Tim Horton's", och senare ändrades det till "Tim Hortons" utan apostrof). Företaget startades av Tim Horton, som spelade i National Hockey League från 1949 till sin död i en bilolycka 1974.
Strax efter att Horton öppnat butiken träffade han Ron Joyce, en före detta polisman från Hamilton. År 1965 tog Joyce över Tim Horton Donut Shop på Ottawa Street North i Hamilton. År 1967, efter att han hade öppnat ytterligare två butiker, blev han och Tim Horton fullvärdiga delägare i verksamheten. Efter Hortons död 1974 köpte Joyce företaget av familjen Horton och tog över som ensam ägare till de nu fyrtio butikerna. Joyce expanderade snabbt kedjan geografiskt och i produktutbudet och öppnade den 500:e butiken i Aylmer, Quebec, 1991.
Ron Joyces mycket snabba expansion av Tim Hortons verksamhet ledde till två stora förändringar på marknaden för kaffe- och munkrestauranger: oberoende munkbutiker i Kanada utplånades nästan helt och Kanada hade fler munkbutiker per person än alla andra länder.
På 1990-talet hade företaget bytt namn till The TDL Group Ltd, men restaurangerna heter fortfarande Tim Hortons. Detta berodde på att företaget ville gå in i andra typer av affärsverksamhet och inte bara ses som ett munkföretag. I mars 2006 såldes företagets aktier för första gången till allmänheten.
Expansion och övertagande
TDL Group hade en försäljning på 1,48 miljarder dollar 2005 och har expanderat över hela Kanada och även i New York, Ohio, Michigan, West Virginia, Kentucky och Maine.
I augusti 2014 meddelade det brasilianska investeringsbolaget 3G Capital att man tänkte köpa ut TDL Group och slå samman Tim Hortons verksamhet med Burger King. Detta gjordes för att göra det lättare att göra Tim Hortons till en världsomspännande kedja, precis som Burger King är. Köpet slutfördes i december samma år, och sedan dess ingår både Tim Hortons och Burger King i Restaurant Brands International, som till största delen ägs av 3G Capital, men även av de tidigare aktieägarna i de två kedjorna under kortnamnet NYSE: QSX. Men under 2018 rapporterades det att Tim Hortons franchisetagare klagade till Kanadas regering över att Restaurant Brands International inte följde de regler som gjordes för att övertagandet skulle kunna ske.
Tim Hortons och den kanadensiska militären
Tim Hortons har många butiker på eller i närheten av många baser för de kanadensiska styrkorna. TDL Group sa i mars 2006 att de skulle öppna en butik vid de kanadensiska styrkornas operationsbas i Kandahar, Afghanistan, eftersom försvarsstabschefen, general Rick Hillier, hade bett dem om det. Den nya butiken i Kandahar öppnade den 29 juni 2006 i en 40 fot lång släpvagn på militärbasen.
En Tim Hortons i Calgary, Alberta
En typisk kö på Tim Hortons
Tim Hortons-kedjans tillväxt
- Butik nr 1 - Hamilton, Ontario - maj 1964
- Store #100 - Thunder Bay, Ontario - december 1978
- Store #200 - Hamilton, Ontario - december 1984
- Store #300 - Calgary, Alberta - februari 1987
- Store #400 - Halifax, Nova Scotia - februari 1989
- Butik #500 - Aylmer, Quebec - januari 1991
- Store #700 - Moncton, New Brunswick - oktober 1993
- Store #1000 - Ancaster, Ontario - augusti 1995
- Butik nr 1500 - Pickerington, Ohio - mars 1997 (detta var också Wendys 5000:e butik).
- 100:e butik i USA - Columbus, Ohio - 31 juli 1998
- Butik #2000 - Toronto, Ontario - december 2000
- Store #2500 - Cayuga, Ontario - september 2003
- Store #3000 - Orchard Park, New York - 14 december 2006
(Källa: Tim Hortons officiella historia)
Meny
Tim Hortons första butiker sålde endast två produkter - kaffe och munkar. Förutom kaffe, te, varm choklad och munkar innehåller Tim Hortons meny numera ett antal andra bakverk, som Timbits (små bollar av munkdeg), muffins, croissanter, tekakor, kakor, rullar, danskakor och bagels (Tim Hortons säljer numera en av två bagels i hela den kanadensiska livsmedelsindustrin). Kakor att ta med hem erbjuds på vissa ställen.
Sedan mitten av 1990-talet har kedjan gått in på andra områden, t.ex. smaksatt cappuccino, iskappuccino, iskaffe, cheesecake i New York-stil och lunchprodukter som soppa, chili och ubåtsmackor. Hösten 2006 började Tim Hortons sälja en frukostmacka. Denna består av en äggplätt, smältostskiva, antingen bacon eller korv och antingen en kex eller bagel, den har sålt bra. I oktober 2007 började Tim Hortons sälja en Chicken Fajita Wrap, som har kryddad kyckling och sauterade grönsaker. I december 2007 började de sälja Hash Browns och Bagel B.E.L.T. (en frukostmacka med sallad och tomat).
I och med expansionen av butikerna och den utökade menyn kom även outsourcing av bakverk. Munkar, som tidigare tillverkades på kvällen så att de var färdiga till nästa morgon, är nu färdiggräddade och sedan frysta och skickas till varje restaurang från Windsor Ontario. Restaurangerna bakar dem nu under dagen.
Företaget sålde tidigare Coca-Cola-produkter, men Tim Hortons övergick till Pepsi 2007.
En låda med TimBits
En Tim Hortons donut med chokladdipp
Kritik
De muggar som företaget tillverkar är en av de vanligaste soporna i Kanada. Företagets talespersoner hävdar att det är kunderna som är problemet, inte Tim Hortons.
I maj 2008 fick kedjan kritik efter att en anställd i London, Ontario, fick sparken för att ha gett bort en enda Timbit för 0,16 dollar till en bebis. En chef fick skulden för händelsen. Den anställde anställdes på ett annat närliggande kontor.
Frågor och svar
F: Vad är Tim Hortons?
S: Tim Hortons Inc. är en kanadensisk snabbmatsrestaurang som är känd för sitt kaffe och sina munkar.
F: Vem startade företaget?
S: Företaget startades 1964 av den kanadensiske hockeyspelaren Tim Horton.
F: Hur blev företaget så framgångsrikt?
S: 1967 gick Tim Horton samman med investeraren Ron Joyce, som snabbt tog över driften av företaget och byggde ut kedjan till en franchisekedja med flera miljoner dollar. Detta gjorde att kedjan snabbt kunde sprida sig över hela Kanada och bli större än McDonald's.
F: Hur stor andel av intäkterna från snabbmatsbranschen har Tim Hortons i Kanada?
S: År 2005 hade Tim Hortons 22,6 % av alla intäkter från snabbmatsbranschen i Kanada.
Fråga: Hur stor andel av den kanadensiska marknaden för bakverk har företaget?
S: 2007 hade Tim Hortons 76 % av den kanadensiska marknaden för bakverk (baserat på antalet kunder).
Fråga: Hur stor andel av den kanadensiska kaffemarknaden har företaget jämfört med Starbucks?
S: 2007 hade Tim Hortons 62 % av den kanadensiska kaffemarknaden jämfört med Starbucks 7 %.
Fråga: Har företaget några internationella restauranger?
Svar: Ja, i december 2008 fanns det 500 internationella restauranger i USA samt en på en militärbas utanför Kandahar i Afghanistan och en på Dublin Zoo i Irland.
