En eukaryot är en organism med komplexa celler, eller en enskild cell med komplexa strukturer. I dessa celler är det genetiska materialet organiserat i kromosomer i cellkärnan.

Djur, växter, alger och svampar är alla eukaryoter. Det finns också eukaryoter bland encelliga protister. Enklare organismer, som bakterier och arkéer, saknar däremot kärnor och andra komplexa cellstrukturer. Sådana organismer kallas prokaryoter.

Eukaryoter behandlas ofta som ett superrike eller en domän.

Eukaryoter utvecklades under den proterozoiska eon. Den äldsta kända troliga eukaryoten är Grypania, en upp till 30 mm lång, ogrenad tråd. De äldsta fossilerna av Grypania kommer från en järngruva nära Negaunee i Michigan. Fossilerna daterades ursprungligen till 2100 miljoner år sedan, men senare forskning visade att datumet var cirka 1874 miljoner år sedan. Grypania varade in i mesoproterozoisk tid.

En annan gammal grupp är akritarkerna, som tros vara cystor eller fortplantningsstadier av algplankton. De återfinns för 1400 miljoner år sedan, i Mesoproterozoikum. s57

Klassificeringen av eukaryota diskuteras aktivt och flera taxonomier har föreslagits. Alla moderna versioner har fem riken, men är oense om vilka grupper som ingår i varje rike.